香腸可以說是這個世界上最流行的小吃，以其特有的、絕佳的、味道極深極濃的香味吸引著大量的吃貨，無論是中國還是西方的人，都非常愛吃。用香腸炒飯，口感極香極佳，菜很油，但卻不會讓人膩，反而更能產生香味。在加上些豆瓣，提升菜的辣味和清香，絕對會讓你吃起來欲罷不能。
主料
蠶豆豆瓣 ：350g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.蠶豆豆瓣、香腸、包菜
2.提前1個小時將大米淘洗乾淨備用
3.剝去包菜的老皮，將包菜洗淨、切絲
4.香腸用熱水洗淨、切片，蝦乾一小把，用水沖洗一下
5.豆瓣入開水中氽燙，水開後撈起，入涼水清洗一下，瀝乾水分
6.起油鍋放入包菜，將包菜炒至軟後，加滿滿1小勺鹽，再煸炒一會
7.放入豆瓣、香腸片、蝦乾，拌勻
8.將淘洗乾淨的大米放入電飯鍋內
9.將拌好的菜放在大米上，加1小碗水，蓋上鍋蓋按下開關
10.等電飯鍋開關跳起後，再燜15分鐘，菜飯煮好了，開鍋
11.淋上少許香油，將飯拌勻
12.盛出香糯的菜飯，開吃
1.大米提前1小時淘洗是為了讓大米先漲發一下，可縮短煮飯時間2.豆瓣氽水是為了去掉豆腥味3.因香腸和蝦乾都有鹹味，鹽可以少放4.炒包菜時，炒鍋內的油要比平時多放些
千里飄香谷
