甜甜的蜜制桂花糯米棗如何做簡單又美味

記得小時候還沒有遍佈商場的各種流水線零食的時候，最喜歡的時候就是奶奶做的蜜制桂花糯米棗。老人家最喜歡的是紅棗這樣紅色喜慶的顏色，代表著福氣，當然紅棗本身也具備補氣等滋補的功效。蜜制桂花糯米棗，內裡軟糯糯的口感夾雜桂花的芳香，吃過後一如這道如糯米棗一樣咧起了嘴巴，滿滿的幸福感~

主料

輔料

具體步驟

1.將紅棗用清水洗淨去核

2.把去核後的紅棗用溫水浸泡半小時左右

3.用刀在紅棗中間切一刀，但注意不要完全切開

4.取適量糯米粉，少量多次的加入清水和成麵糰

5.麵糰的軟硬程度類似耳垂的柔軟度即可

6.將和好的麵糰揪成小劑子，搓成長短與棗一致的條狀

7.把撮好的糯米條夾進大棗後，用手捏合一下

8.將糯米依次做好後，放入蒸鍋中，水開後，中火繼續蒸制10分鐘後關火

9.用溫水把蜂蜜、糖桂花調勻，和芝麻一起淋在糯米棗上即可