香甜的蜜汁桂花糯米藕如何做簡單又美味

自制香甜的蜜汁桂花糯米藕，糯米提前用溫水浸泡一下，浸泡的目的是糯米更容易煮熟，這款可以叫做甜食，糯米與藕的完美搭配，吃起來藕有脆脆的感覺，裡面加入了香甜的桂花蜜汁，更增添了這道甜品的美味，藕有通氣的功效，喜歡這道甜品的親們不妨試一試。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米洗淨，清水浸泡兩小時

2.藕洗淨、削皮。

3.將藕頭的一端切掉，把米灌入藕洞。米不要太緊、太多，否則煮的時候會溢位。

4.裝好米後，把藕頭蓋上，用竹籤插牢。

5.把打理好的藕放入高壓鍋。

6.加入初蜂蜜之外的輔料和純淨水。桂花、枸杞留少量不用，以便後期擺盤用。

7.煮二十分鐘後起鍋。吃的時候才發現，煮二十分鐘不夠軟糯，最好半小時到四十分鐘。

8.這個顏色，挺誘人吧。

9.切片、裝盤，澆上煮藕的糖水、蜂蜜，撒一些桂花、枸杞作為裝飾。美不美？

烹飪技巧

藕不易煮，用高壓鍋，省時省力。