橙香美極蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 對蝦洗淨去頭剪須取蝦線後擦乾下檸檬鹽略醃製，入油溫六成的油鍋中炸至皮脆肉嫩時取出備用。

2. 鍋中留少許底油爆香姜蒜，下用現榨橙汁、喼汁、鹽、糖、生抽、水調好的醬汁，煮至汁濃。

3. 將炸好的蝦放入翻炒均勻，撒上橙皮屑即可。