番茄蛋醬面怎麼做|番茄蛋醬面的做法

“味道濃郁的素面，簡單易做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄蛋醬面的做法步驟

• 1、準備原料：番茄，雞蛋，醬，蔥，香菇

• 2、番茄香菇汆燙，番茄去皮

• 3、番茄香菇切丁，蔥切末

• 4、開水下面煮麵，煮熟後過一下涼水，撈到碗中

• 5、空碗打雞蛋，打散

• 6、熱油下鍋炒雞蛋

• 7、翻炒幾下出鍋裝入碗中待用

• 8、鍋中有餘下的油，放入番茄和香菇丁翻炒，加少許鹽

• 9、放入一勺醬繼續翻炒

• 10、放入雞蛋餅，翻炒均勻，盛入之前煮好的麵條上，撒上蔥花