美味的泡菜臘肉蛋炒飯如何做簡單又美味

泡菜臘肉蛋炒飯是一道有創意的美食，它是把泡菜、臘肉、雞蛋這幾樣常見的食材混合在一起如果翻炒。味道別有一番風味，鮮而不膩，泡菜是開胃美食，臘肉風味獨特而純正，雞蛋就鮮嫩滑爽，3者和米飯結合色澤鮮亮，秀色可餐，最重要的是還非常美味哦。

主料

輔料

具體步驟

1、把臘肉切丁，紅辣椒切丁

2、蒜薹洗淨切丁，泡菜切末

3、.雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻

4、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋液定型成塊撈起

5、再次熱鍋涼油，油熱7成下剩米飯，翻炒到米飯一粒粒的，加少許鹽翻炒均勻

6、加臘肉丁翻炒出臘肉的香味

7、加泡菜翻炒均勻出香味

8、加蒜薹、紅辣椒丁

9、花椒粉、胡椒粉翻炒均勻出蒜薹的味道

10、加雞蛋塊

11、翻炒均勻出鍋即可