沒想到自制藍莓果醬這麼簡單圖解

本來只想做一道藍莓醬，後來發現家裡有山藥，就順手做了這一道甜品。這個藍莓醬口感酸酸甜甜非常的棒，可以用來搭配山藥泥，塗抹麵包片兒吃，在外面買一瓶藍莓醬新增劑太多，實在不放心給孩子吃，於是就想到了自己在家做，沒想到這麼簡單。

主料

藍莓 ：50克
檸檬汁 ：幾滴

輔料

山藥 ：100克
白砂糖 ：10克
配方奶 ：100ml

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

山藥洗乾淨上鍋蒸30分鐘。

第三步

倒入200ml清水，放入洗乾淨的藍莓。

第四步

大火燒開，轉中小火慢熬。

第五步

帶藍莓汁變色以後放入白砂糖擠入幾滴檸檬汁。

第六步

湯汁顏色不斷變身，用勺子不停地攪拌，直至湯汁變濃稠。

第七步

酸甜可口藍莓醬就做好了。

第八步

山藥煮熟以後去掉外皮。

第九步

加入配方奶。

第十步

用研磨勺將山藥研磨成泥。

第十一步

將山藥泥倒入鍋中炒幹。

第十二步

小火慢炒至沒有水分。

第十三步

將炒好的山藥泥，裝入裱花袋擠出造型，淋上藍莓果醬。