家常菜紅燒公雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.公雞切塊泡去血水

2.鍋中放水放入雞塊燒開淖水

3.用溫水衝乾淨

4.鍋熱放油放入蔥姜爆香，放入雞塊炒出油，放入料酒，生抽，老抽接著炒

5.炒好後放溫水沒過雞塊

6.煮二十分鐘後放鹽，煮十分鐘後放入蔬菜鮮

7.盛出裝盤即成

烹飪技巧

炒雞塊後加溫水，肉不會柴