紅豆丹麥麵包是一款美味可口的麵包，咬上去十分的美味可口，紅豆還可以補血、除去消腫、增強心臟活動等作用。紅豆中的一種營養素還可以增強腸胃的蠕動，減少便祕，減少心臟病和腎病所引起的病狀。還具有減肥效果，十分具有營養價值的一道美食。
主料
麵包粉 ：225g輔料
酵母 ：6g具體步驟
1.將除黃油和裹入用黃油以外的所有面團原料放入麵包桶。選擇“和麵”程式，攪拌二十分鐘至麵糰光滑，加入黃油，繼續和麵至可拉出薄膜。
2.停止和麵，將麵糰放在保鮮袋裡壓扁，放入冰箱冷凍30分鐘。
3.冷凍麵糰時，將裹入用片狀黃油取出，放在案板上擀成長方形
4. 將冷凍後的麵糰取出，擀成約黃油2倍大，將黃油放在麵糰中間。
5.將兩邊的麵糰向內折，按緊接合處。
6.將麵糰順著折的方向擀長，自右邊1/8處折起，再將左邊麵糰折過來相接。
7.再對摺，完成一次4折。
8.將麵糰順著折的方向擀長，在中間放適量蜜紅豆。
9.將左邊麵糰折過來，放上蜜紅豆
10.將右邊麵糰向內折，完成一次3折。放入冰箱冷凍60分鐘。
11.將冷凍的麵糰切去側邊，平均分成2份，將2份麵糰疊起來，平均分成3條。
12. 切面朝上將麵糰壓扁，同時拉長，編成3股辮。
13.切下來的側邊折起放在麵糰中間。將麵糰兩頭相接折起。
14.放入麵包桶。發酵至麵糰用手輕按不會加彈且略有張力時，停止。選擇“烘烤”程式，時間50分鐘.烘烤結束後，取出麵包晾涼。
愛和自由的書一直是我最愛，之前《跟愛和自由一起做麵包》的書，都快被我翻爛了，參照書裡的配方，也做了不少麵包機麵包，這次有了這本新書，可以更痛快的玩轉麵包機了，200個麵包配方，麵包玩的花樣太多了，無窮盡的百變麵包等著我，我會繼續做下去的。
千里飄香谷
