櫻桃丹麥麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將製作完成的丹麥麵包基礎面糰鬆弛約30分鐘後，用桿面棍桿開至大約0.4公分厚度的麵皮，鬆弛15分鐘。

2. 用刀子將麵皮平均切割成數個10×10公分的正方形小麵皮，再以斜對角的方式摺疊成三角形。

3. 在三角形的底部兩邊，將距離邊緣的麵皮約5公分的地方，用刀子切割出約5公分的長度後展開面皮。

4. 再以斜對角的方式，將麵皮兩端拉起互相穿越整型後，在中間的麵皮塗抹上櫻桃果醬。

5. 放在室溫中等待其發酵到2倍大後，將蛋打成蛋液再用刷子刷上蛋液。

6. 放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約30分鐘後取出加入櫻桃做裝飾即完成。