準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋液 :
100 黃油 :
260糖粉 :
160 輔料
低筋麵粉 :
400 具體步驟
1.準備黃油,低粉,糖粉,雞蛋夜
2.黃油軟化,倒入糖粉
3.與黃油拌均勻
4.用電動打蛋器打發黃油
5.打至黃油發白,微微膨大,有光澤即可
6.雞蛋液分兩次加入,用打蛋器打勻,再加入剩餘雞蛋液
7.在加入過篩的低粉
8.拌至看不見乾粉即可
9.準備裱花的,將裱花嘴放入裱花袋中
10.放入麵糊
11.把烤箱預熱180度,把麵糊擠在烤盤上
12.預熱好後放入擠好的曲奇放入烤箱烤15分鐘
烹飪技巧
30l烤箱烤了三盤(好像是,忘記了),怕多了可以把量減半做