家常菜小煎排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1小勺
青條椒 ：100
嫩姜 ：50
剁椒 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量
小米辣 ：適量

具體步驟

1.焯過水的排骨

2.切好的青條椒和嫩薑絲兒

3.兩種紅辣椒都切碎

4.油9成熟後下花椒、排骨

5.跟著放豆瓣醬

6.下紅辣椒

7.加水燜一會兒

8.放入嫩薑絲兒和鹽

9.放青條椒後把水份燒乾再放味精就可以起鍋了

烹飪技巧

我家做排骨時喜歡焯一下水去掉血水後再做。