家常菜香煎小魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將洗淨的小魚用料酒，老抽，鹽，雞精醃製半小時

2.鍋內下游燒熱

3.將醃製好的小魚依序放入鍋內，平鋪好，開火燒至金黃

4.再翻面同上煎至，燜鍋一會即可

5.放涼一會，比較好翻炒。即可上桌了·~

烹飪技巧

魚要放涼一會，比較好翻炒。