準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
250低鹽榨菜 :
2包 輔料
生粉 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.排骨買回來用水先泡一下
2.榨菜準備好
3.排骨洗淨再剁小塊一點
4.把排骨裝到盤子裡,放入適量鹽
5.加一勺生粉
6.放一點點糖
7.把排骨整個抓勻醃一下
8.把兩包榨菜都拆開,鋪在排骨上面,中間留一點空隙
9.撒一點點芹菜葉在上面(我喜歡芹菜的香味,沒有也可以不用)
10.鍋裡放水,把排骨放鍋裡蒸30分鐘即可
烹飪技巧
放適量的白糖可以讓排骨更嫩滑