家常菜白菜排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨加入山楂、蔥段、大料、薑片煮沸，邊加熱邊撇去浮沫，然後放入電壓力鍋點排骨檔煮熟。

2.鍋燒熱加入適量植物油。

3.加入蔥花爆出香味。

4.加入白菜絲翻炒至出水。

5.加入煮熟的排骨。

6.加入適量煮排骨的濃湯和清水。

7.白菜煮熟後，加入蔥花。

8.蒜末。

9.跳入適量鹽。

10.調入適量蠔油。

烹飪技巧

按照步驟一對排骨進行預處理會使湯汁更鮮美，排骨更軟爛。