家常菜焗排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.切好排骨，加入鹽、醬油、生粉適量攪拌均勻，醃製20分鐘。

2.燒紅鍋，加入花生油，弄均勻，讓鍋面底部都沾有花生油。

3.加入醃製好的排骨，平鋪在鍋裡，小火慢煎，煎了約5分鐘。再用鏟子把排骨反過來，煎另一面。

4.剛才煎的一面，已經有點變成金黃色啦！

5.這樣來回，煎了2-3次，排骨也熟了，顏色也變成金黃色啦！

6.香口、好味道的排骨弄好了。

烹飪技巧

排骨要先醃製好，這樣才會入味的。小火慢煎，用大火很容易弄糊了。