青菜素包子怎麼做|青菜素包子的做法

“地裡的青菜，不吃就要開花了，今天做素包子。我先生愛吃，今天麵粉是他第一次發麵，程式化，誰都會做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜素包子的做法步驟

• 1、麵粉，酵母、糖和水按比例稱好，放麵包機攪拌，發麵（麵包機有溫度，發麵非常好）

• 2、麵包機發面1:30分鐘，我再放半小時，拿出來

• 3、分成18個（我的蒸箱，只能放這麼多）

• 4、餡有：青菜、香菇、木耳和粉絲，倒蠔油，麻油，加鮮味粉，最後加鹽（防止出水）

• 5、杆皮

• 6、可以放2勺餡

• 7、包了16個包子，兩個饅頭，放20分鐘，再蒸。

• 8、蒸箱冷水開水蒸15分鐘，然後燜5分鐘再拿包子。

小竅門

冬天水用溫水，夏天冷水和麵。