桂圓怎麼煮

桂圓在生活中是一種常見的水果。桂圓又稱龍眼，桂圓肉色澤瑩白，一口咬下去滿口果汁四濺，只覺口鼻間清香撲鼻。其實桂圓不僅可以剝殼生吃，其獨特的香甜味道更可以在菜餚中發揮重要作用。今天我們就來看看桂圓怎麼煮？

桂圓怎麼煮

1、紅棗桂圓枸杞紅糖水

用料：棗(幹)60克、桂圓30克、枸杞30克

(1)紅棗、枸杞、桂圓置於盤中

(2)清洗乾淨後用冷水泡發1小時

(3)將泡發好的的材料濾幹水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖

(4)攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，燉30分鐘左右即可

2、桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏

用料：阿膠250克、芝麻200克、核桃200克、桂圓150克、棗(幹)150克、調料冰糖250克

(1)將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟

(2)將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)

(3)加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化乾淨。

(4)待冰糖全部融化後，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻

(5)邊煮邊攪拌，大概20分鐘後關火。(全程大概1個半小時)

(6)將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可

(7)24小時候後即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右(1片)

3、五味子桂圓粥

用料：五味子5克、大米100克、桂圓8個

(1)大米淘洗乾淨

(2)桂圓去皮

(3)五味子洗淨

(4)把大米放入鍋內，加適量清水

(5)放入桂圓、五味子，大火煮開，再用文火煮至軟爛即可

4、銀耳蓮子桂圓八寶粥

用料：糯米150克、銀耳1大朵、蓮子25粒、桂圓15粒、棗(幹)20粒、赤小豆50粒、薏米50克、枸杞30粒、冰糖適量

(1)將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙籤捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼

(2)將所有的原材料都清洗乾淨

(3)將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水(高出原料10釐米左右)

(4)然後煮熟即可

5、紅豆桂圓湯煲蘋果

用料：蘋果1個、赤小豆適量、桂圓適量、蜂蜜適量、水適量

(1)將蘋果洗淨中間去核

(2)蘋果切塊，倒入紅豆桂圓湯中

(3)煮開即可關火

(4)裝碗後淋少許蜂蜜即可食用

桂圓怎麼煮？相信大家已經明白了，本文中主要介紹了幾種做法：紅棗桂圓枸杞紅糖水、桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏、五味子桂圓粥、銀耳蓮子桂圓八寶粥、紅豆桂圓湯煲蘋果。這幾種做法都是比較出名的。有興趣的朋友們不妨試試看吧！