溫暖身心的家常菜之排骨麵的家常做法

排骨，屬於羊，牛，豬肋骨附近的肉。中國人非常喜歡用排骨做各種美味的菜餚，什麼排骨冬瓜湯啊，紅燒排骨，糖醋排骨啊等等。而且做法非常簡單，就算是新手小白也能很輕鬆的完成一道大菜。而且排骨中呢富含不少的骨膠原和鈣質，所以適合所有年齡段的人補充營養是非常好的。那麼為了方便現在工作忙碌的年輕人，今天就交給大家一種關於排骨麵的家常做法，在深夜結束工作的時候給自己的胃帶來一絲溫暖。

溫暖身心的家常菜之排骨麵的家常做法

一、排骨麵的家常做法

首先把排骨切斷，洗乾淨之後放入燒開的水中的焯一下。然後準備一些蔥薑蒜放入鍋中，炒出香味之後放入排骨，倒入一定的鹽，之後放入生抽之後放入一些水小火煮二十分鐘。此時呢在燒一鍋水煮麵，放入一些青菜，煮兩三分鐘之後，麵條過冷水，這樣麵條就會有彈性。然後排骨燒好之後澆在上面，這樣子的話一碗香噴噴的排骨麵就完成啦。

排骨麵的製作時間大不超過半個小時，非常的方便快手。而且一碗麵吃完之後非常的耐餓哦，一碗麵裡所需的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養都有補充到，營養很好，做給小朋友吃也是非常合適的。

二、排骨的選擇方式

排骨不能選擇太瘦的，如果排骨一點油都不帶燒出來的肉會有點柴，就要選擇有肥有瘦的排骨燒出來才會香。

以上呢給大家介紹了排骨麵的家常做法，非常的簡單你是否學會了嗎?排骨麵是中國的一道傳統美食，還不容易吃膩。排骨有非常好的營養價值，有保健脾胃的功效，如果平時貧血比較嚴重的人多吃點排骨有補鐵的效果。健身的人也非常適合使用排骨哦，有強身健體的功效，基本上就是適合所有人去吃，喜歡的話就多動手去做哦!