家常菜香煎排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊，瀝乾水份。

2.加上蒜容，鹽、並用適量生抽醃製片刻。

3.平底鍋加點油，把排骨排好，煎至金黃色，再翻面煎至金黃色。要用漫火，後加點大火。

4.調味汁，適量的水加上澱粉、糖、蠔油、再加點蒜容。

5.兩邊煎至上金黃色後，倒進調味汁。大火收汁

6.收汁完上碟，金燦燦的，很好吃哦，全部掃光，欠點蔥花灑上，哈哈。要不更好看！

烹飪技巧

1、煎的時候一定先用慢火，慢慢煎至金黃色。2、喜歡吃辣的可以加點辣椒哦。3、洗乾淨後一定要瀝乾水份，這樣煎的時候不會出水。4、加油煎時候不用加太多，因為排骨慢火煎的時候會出油。