家常版清炒蠶豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熱鍋下冷油，油稍熱後放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深；

2. 加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖；

3. 最後放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。