準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘小小的咯嘣豆遇上木耳脆脆綿綿的口感讓人十分驚喜,我絕對不會告訴你這道,木耳炒蠶豆,是隨意搭配的結果,但是,味道絕對沒話說,而且製作過程十分簡單,如果是新手廚師可以試試,這兩種食材都是比較好把控的,讓我們開啟元氣滿滿的一天吧。
主料
蠶豆 :
150幹木耳 :
50 輔料
雞精 :
3 花生油 :
10ml蔥 :
5 姜 :
5鹽 :
5 具體步驟
1.幹木耳泡發洗淨。
2.蠶豆去皮洗淨。
3.蔥姜切絲。
4.熱鍋涼油,放入蔥姜煸香。
5.放入蠶豆煸炒。
6.加入少許水煮開。
7.再放入木耳炒至斷生即可。
8.加入鹽雞精拌勻調味。
9.裝盤食用!
烹飪技巧
1、幹木耳須提前泡發。