雪菜蠶豆炒年糕是一道以蠶豆、年糕以及雪菜為主要原材料炒制而成的美食。其中,蠶豆富含鈣、鋅、錳等人體所需的營養元素,有利於大腦和神經組織的調節。雪菜中富含有利於醒腦提升的抗壞血酸。而年糕是由大米製成的糕類,富含蛋白質、脂肪等營養元素。
主料
蠶豆 :320輔料
油 :適量具體步驟
1.食材:蠶豆、雪菜(已清洗切碎)、年糕(已切片)
2.將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下。
3.燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆和切好的年糕翻炒一下。
4.接著,加適量的清水。
5.煮開,煮至蠶豆斷生。
6.然後,合入切好的雪菜翻炒一下。
7.最後,加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味炒勻,即成。