家常韭菜炒蠶豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶皮蠶豆洗淨，韭菜折去老根、泥土和黃葉，洗淨切成小段；

2. 炒鍋放火上，燒熱，放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調味；

3. 炒勻後，放入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燜至酥爛；感覺鍋中水分將要收干時，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋。