家常香腸炒蠶豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蠶豆去莢取豆瓣，洗淨；

2. 香腸切成豆瓣大小的丁；

3. 蔥、姜切小片備用；

4. 炒鍋火上，放油燒熱；

5. 蔥、姜熗鍋，加蠶豆瓣炒至變色後，下鹽，適量水、香腸、料酒；

6. 燒至蠶豆成熟變軟，溼澱粉勾流芡，出鍋裝盤即可。