關於魚香茄子的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉：80公克茄子：350公克蒜末：10公克薑末：10公克紅辣椒末：10公克辣豆瓣醬：2大匙醬油：1/2小匙鹽：少許細砂糖：少許米酒：1大匙烏...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根青椒：2顆醋：1匙料酒：1匙生抽：1匙鹽：1小匙白糖：2小匙薯粉：1匙輔料具體步驟1.準備食材：茄子一大根，洗淨切絲；青椒兩顆，...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的魚香茄子的做法是由茄子和辣椒搭配一起放入鍋中炒制而成的一道美味，製作出來後營養也很豐富特別是維生素含量很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘主料長條茄子：三個輔料郫縣豆瓣醬：適量肉：適量白糖：適量醋：適量醬油：適量澱粉：適量蒜末：適量蔥花：適量具體步驟1.茄子從中間切開，一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2根輔料姜蔥蒜：適量糖：適量郫縣豆瓣：適量醋：適量生抽：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.茄子切成條狀後下油鍋乾煸一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天簡直就是我的幸運日了，出去跑了一天玩，回來竟然就有人請我吃飯，而且還是我比較愛吃的一道菜，我是很喜歡吃茄子的，大家...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚香茄子是一道家常必備小炒。魚香茄子的做法也非常簡單，茄子含有豐富的蛋白質，其脂肪含量也比較少，做法豐富，常出現在餐...

食材明細主料茄子（5條）輔料蒜碎（適量）蔥白（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子的做法步驟1、所有材料2、將醋、糖、蠔...

“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料長茄子（500克）輔料蔥（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）醬油（1...

食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細...

“老婆的魚香茄子最好吃。”食材明細主料茄子（適量）調料小米椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）泡椒（適量）輔料蔥（適量）姜（兩塊）蒜（四瓣）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階...

“魚香茄子既簡單又好吃，雖然是川菜，吃的人多，會做的也多。就成家常菜了。酸辣中帶著點香甜再配上一碗米飯那才叫個好吃呢。”食材明細主料茄子（2個）輔料肉末（50克）配料花生油（30毫升）蔥（10克）姜（5...

食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）青椒（1個（尖椒））輔料郫縣豆瓣醬（1勺）一品鮮（1勺）澱粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）蔥（少許）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮用切段，...

食材明細主料豬肉末（100克）茄子（兩條）輔料生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）蒜（適量）醋（適量）蔥（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切細備用2、茄子切滾...

“魚香味的菜式往往帶有辣味，很美味但不適合小孩子食用，經過改良後的菜式也以魚香味為主，但去掉辣味，更適合寶寶們食用。”食材明細主料長條茄子（一個）輔料糖（30克）姜（一小塊）蒜（4-5瓣）油炸花生米（...

“灰家很少做茄子的，因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但是又不喜歡油炸食物，所以就很少做了。偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過再略炒一下，不光賣相好看，味道也好，非...

食材明細主料茄子（適量）豆瓣醬（適量）輔料生抽（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）陳醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子切條，蔥薑蒜切末備用...

“從網上學的魚香茄子，我把步驟材料都簡單化了，更方便煮，個人覺得這樣也很好吃。正宗的魚香茄子是偏甜一點的，如果不喜歡吃甜的小主可以減少糖量。”食材明細主料茄子（適量）輔料辣豆瓣醬（適量...

“對於經常食素的朋友來說，難道是品嚐到了魚鮮的味道......”食材明細主料紫長茄（2根）輔料雞蛋（2枚）薑片（5片）乾紅辣椒（2個）配料老抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）鹽（少許）大料（2粒）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的說，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我說，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此...

“又是一個第一次做的==給別的第一次一點參考別再犯我的錯誤了”食材明細主料辣椒（適量）大蒜（適量）輔料茄子（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）糖（適量）醋（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）肉泥（適量）原味（口味）調味（工藝...

“相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在...

““魚香”是川菜的經典味道，菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人，所以由此衍生出很多的魚香菜餚，食材可葷可素，品位的是味道，請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子（4個）...

“魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉（100...

“也不知道是不是魚香味，反正味道還行就成”食材明細主料茄子（適量）泡椒（適量）蒜末（適量）肉末（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚...