![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
1個圓茄子 ：
1個肉餡 ：
100 輔料
醋 ：
1大勺郫縣辣醬 ：
10 姜 ：
適量 醬油 ：
1勺蔥 ：
適量蒜 ：
適量糖 ：
1大勺水澱粉 ：
適量鹽 ：
2 具體步驟
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蔥薑蒜切碎，辣醬剁碎
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.茄子 青椒茄絲
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油加入辣醬炒出紅油
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下入肉餡煸炒
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入蔥薑蒜
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入 醬油 糖 翻炒
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入茄子絲 鹽煸炒至茄絲軟榻
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入青椒絲繼續煸炒
![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加醋勾入水澱粉即可
烹飪技巧
根據自己口味調整郫縣辣醬的用量，辣醬本身很鹹鹽要少
千里飄香谷
