家常魚白燉茄子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚白燉茄子是茄子和魚白做成的一款美食，茄子是一款蔬菜，是營養比較高的一款蔬菜，魚肉的吃法很多，這款美食是一款家常菜，非常適合大家作為午餐或者晚餐吃的一款家常菜，口感不錯，味道比較清淡，是大家比較喜歡的一款美食喲，趕緊嘗試一下

主料

茄子 ：150
魚白 ：200

輔料

蒜 ：5
姜 ：5
醬油 ：3
雞精 ：3
鹽 ：2
料酒 ：3
醋 ：3
八角 ：5

具體步驟

1.魚白大茄子，蒜，調料

2.茄子去皮切塊，蒜拍碎

3.鍋裡放油，放入魚白煎一下，要慢一點兒會碎

4.把大料和蒜放進去炸一下可以放一點姜

5.放入料酒，醋，醬油

6.放入茄子

7.加一點點的水開始燉

8.快熟的時候放鹽和雞精，就可以了

9.出鍋了

烹飪技巧

茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。