過年過節，做一道紅燒鯧魚，上桌就成為焦點圖解

電視裡跟著大廚學燒菜裡學來的，第一次看到這道菜就心動了，所以在這份心動的驅使下，試著做了這道紅燒鯧魚，沒想到真的不錯，操作也簡單，昨天晚上第二次燒這道菜，端上桌，家裡人不一會兒就整了個精光，看來我的配方還不錯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材，魚洗淨

第二步

入油鍋煎魚

第三步

煎魚的油不要倒，加入蒜瓣

第四步

蒜炒香之後加入紅米莧

第五步

倒入水

第六步

放上煎好的魚，加入蠔油、老抽，用煮開的汁水淋在魚身上

第七步

加入一小碗米酒，撒一點糖，煮一下

第八步

裝盤

第九步

開動咯