如何做簡單又美味|黃燦燦的油燜基圍蝦的做法

基圍蝦個頭比較小比較軟，平常家裡吃的蝦基本都是基圍蝦，有時候如果油炸還可以連皮帶殼一起吃了，非常方便，而且口感也是相當不錯，賣相也是十足，金燦燦的樣子也是特別能引發胃口，小朋友也是非常合適食用的一道菜餚。油燜基圍蝦的做法見下。

主料

輔料

具體步驟

基圍蝦開背挑去蝦線

蔥姜切好蒜備用

西蘭花掰小朵，放鹽水洗淨

鍋內燒熱油，入花椒粒超出香味

下蔥姜和紅辣椒一起炒香

基圍蝦下鍋翻炒

蝦變紅就加入西蘭花翻炒

為了好吃，又加一點豆瓣醬，適量生抽，魚露

三分鐘後加入適量鹽，關火

盛盤了，西蘭花打底，味道不錯呢