關於爆炒蛭子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常爆炒蛭子非常的好吃的啊，每天都想著吃家常爆炒蛭子，因為味道非常的好呀，吃著也是口感不錯的啊，以前不會吃的時候會覺...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的爆炒蛭子，這道菜也是一道海味。我是個比較愛吃海味的人，就別如什麼魷魚帶魚，我都很喜歡，可能是因為生活在內地吧，所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛭子時一種不大常見的食物，我特別愛吃它，我認為他口感獨特，滋味鮮美，氣味芬芳怡人，很好吃，所以今天介紹的這道菜就是爆炒蛭...

“蟶子（拉丁學名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，...

食材明細主料蟶子（適量）輔料蔥花（適量）紅辣椒（4個）蒜蓉（適量）料酒（1勺）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子用水浸泡一會後清洗乾淨。2、洗淨後撈出...

“蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就著小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1...

食材明細主料蒿子稈（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨2、切成段3、鍋中加油放幾粒花椒4、花椒變色後下入切好...

“蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷，對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果營養價值頗高，湯汁豐富，味鮮肉嫩。”食材明細主料白蜆...

“寧波人餐桌上一道常見的家常小海鮮！”食材明細主料海瓜子（250g）蔥（1根）蒜頭（4粒）姜（2片）幹辣椒（2個）輔料糖（1小勺）米酒（1大勺）醬油（2大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、準...

食材明細主料蒿子稈（一把）輔料甜椒（一塊）配料蔥（適量）鹽（適量）白醋（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨截成兩段或者三段，晾乾水分，甜椒切絲2...

“蚶子，好多種叫法，從小在海邊長大，記得小時候都是趕海，等海落潮，那時候的海一落潮都看不到海水了，整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘，現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裡...

“江油肥腸吃法千變萬化，可以乾煸可以爆炒，可以紅燒，可以粉蒸，總之在江油肥腸的各種吃法能讓你大開眼界，就如樂山西垻豆腐，吃法千奇百怪，四川人對吃的研究可見一斑都可以寫成書了。由此也開啟...

食材明細主料蟶子（500克）雞蛋（二個）輔料洋蔥（半個）配料生油（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛭抱蛋的做法步驟1、蛭子洗淨，用淡鹽水泡一小時。2、將蟶子撈出放開...

食材明細主料蟶子（400克）豆瓣醬（5克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）大料（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子買回來浸泡2個...

“面肺子米腸子要是經常看我美食的都知道，這是新疆特有的美食，據說面肺子最早起源於伊犁，它作為一種新疆的美食有三四十年的歷史。在上世紀７０年代前，各家各戶都是定量供應糧食，維吾爾族的家庭...

“買烤鴨帶的鴨架子，至少做過鴨架子湯，這次來做爆炒，噢耶～”食材明細主料鴨架子（半個）洋蔥（半個）尖椒（1個）輔料蠔油（1匙）香醋（2匙）蒜蓉（1匙）白糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料麻蛤（適量）蟶子（適量）輔料韭菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨，放清水吐泥沙，中間要反覆換水。2、開水...

“不腥又嫩的辣子雞才好吃。”食材明細主料白條雞（半隻）輔料青椒（1個）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒辣子雞的做...

食材明細主料海瓜子（1000g）輔料九層塔（適量）螺絲椒（半個）蒜瓣（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、海瓜子用清水多搓洗幾遍，直到水澄清。2、海瓜子瀝乾...

“蜆子是一種軟體動物，介殼形狀像心臟，有環狀紋，生在淡水軟泥裡，肉可吃，殼可入藥。蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能...

“四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子（1000g）輔料青椒（5個）調料姜（5塊）蠔油（3匙）鹽（2匙）黃豆醬（3匙）花生油（2匙）菠蘿啤（5匙）澱粉（3匙）料酒（5勺）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蟶子爆炒青椒的做法步...

食材明細主料梭子蟹（2只（2斤））輔料薑片（適量）芹菜（適量）蒜苗（適量）香蔥（適量）蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹宰殺好斬塊刷洗乾淨。2、盤...

“海兔子又名筆管魚，做法簡單、好看又好吃的家常菜。”食材明細主料海兔子（500g（筆管魚））輔料蔥（2條）姜（幾塊）蒜（2顆）醬油（2勺）蠔油（2勺）魚露（1勺）雞精（半勺）辣椒醬（1勺）原味（口味）未知（難度）爆炒海兔子的做法步...

食材明細主料爆豬皮（一張）輔料青紅辣椒（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）辣子炒爆豬皮的做法步驟1、爆豬皮用清水浸泡三小時。2、泡軟後用麵粉反覆抓揉，洗淨。放...

1、爆炒蛭子，將食材和蔥薑蒜等配料倒入鍋中，不加水進行爆炒片刻，再加入少量醬油，還可以加入辣椒片來翻炒，口感更爽。2、蒜蓉蛭子，蒜頭剁蓉倒入鍋裡爆炒，再加入處理好的蛭子繼續翻炒片刻，加入老...