準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
豆腐(北) :
5g木耳(幹) :
5g 黃花菜 :
5g香菇(鮮) :
5g 大蔥 :
5g鹽 :
克 味精 :
克 胡椒粉 :
克澱粉(豌豆) :
5g 小麥
麵粉 :
色拉油 :
香油 :
克 具體步驟
1. 豆腐搗成泥,加入澱粉、麵粉、胡椒粉、蔥花、味精、精鹽調成糊狀,擠成丸子;
2. 下入七成熱的油鍋內,炸成金黃色撈出;
3. 湯1000毫升燒開,下入水發木耳、水發黃花菜、水髮香菇、水發粉絲、洗淨的小白菜及丸子,放入餘下的精鹽、味精燒開,淋入香油即成。