好吃的紅棗糯米涼糕的做法如何做簡單又美味

喜歡吃糕點的朋友一定不能錯過今天介紹的這一款紅棗糯米涼糕，這一款涼糕特別的好吃而且又有營養。知道紅棗能夠補氣血，加上糯米軟軟的口感，當真是營養，好吃。關鍵是這個紅棗糯米涼糕的做法不難，我們在家裡面也可以輕輕鬆鬆的做的來，快試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反覆攪拌，也不要換水，否則影響口感。

2.將紅棗洗淨去核，切成小塊備用，想要口感細膩還可以去皮。

3.泡好的糯米沖洗一遍，倒入燒開的水中，煮至半熟，撈出備用。

4.將半熟時糯米和紅棗分開放入蒸鍋的籠布上，大火蒸15分鐘。

5.案板鋪保鮮膜，將糯米鋪在上面，喜歡口感甜些的，可在糯米上撒少許白糖，將蒸好的紅棗壓成泥鋪在上面，然後將保鮮膜對摺，這樣就形成了紅棗夾層，用手按壓，整形。

6.放涼後放入冰箱冷藏4小時以上，取出切塊即可。