-
發表於:2023-12-31
食材明細主料麵包蟹(1只)土豆(1個)杏鮑菇(1個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉麵包蟹的做法步驟1、麵包蟹。2、切塊。3、大蔥、土豆、杏...
-
發表於:2024-02-05
“(百度)豆豉(音chǐ)是一種用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發酵製成的食品,主要產於江西省,豆豉不僅能調味,而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效...
-
發表於:2024-01-04
“比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分,吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麵包外皮,裡面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麵粉(240克)牛奶(60克)細砂糖(24克)雞蛋(1只)酵母(3克)黃...
-
發表於:2018-10-25
先吃蟹黃後吃四肢。大面包蟹做熟之後先將其肢解,將蟹蓋掀開,吃裡邊的蟹黃以及蟹膏,可以就著海鮮醋來吃。吃完這些開始吃蟹腳以及蟹鉗,放涼之後蟹殼裡的肉會自動與蟹殼分開,用筷子一捅或者使...
-
發表於:2021-02-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:200木耳:50輔料豆豉:20幹辣椒:5花生油:20ml蔥:5姜:3五香粉:3美極鮮:3ml具體步驟1.木耳泡發洗淨撕成小塊。2.包菜洗淨...
-
發表於:2024-01-04
“別樣風味!”食材明細主料高筋粉(100g)牛奶(50ml)雞蛋(2個)輔料鹽(2g)糖(10g)肉桂粉(5g)酵母(3g)色拉油(10ml)貴州臭幹豆豉(適量)黑芝麻(適量)蜂蜜(20ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆豉麵包的做法步驟...
-
發表於:2024-01-09
“去泰國,不僅愛上了那裡的海,更愛上了那裡的咖哩!經常回味那種辛辣甘甜濃濃椰香融合在一起的味道,於是決定自己動手,來一次脣齒之旅!”食材明細主料麵包蟹(1只)輔料泰國咖哩醬(10g)椰漿(200ml)玉...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料義大利麵(1人份)豆豉(適量)輔料番茄醬(2勺)午餐肉(2塊)小蔥(2顆)香菜(1顆)蒜(1顆)鹽(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)油(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆豉意麵的做法步驟1、在煮鍋...
-
發表於:2024-02-10
“我說過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務,看見漂亮的圖案就想練練,真的是越來越喜歡做整形麵包了,這是我今天學著做滴---螃蟹麵包,有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料包菜(一個)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麵(適量)料酒(一小滴)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒包菜的做法步驟1、把包菜,豆豉,幹辣椒切成末2、先加辣椒炒脆,再加豆豉末炒焦3、倒...
-
發表於:2018-06-06
螃蟹,是比較常見的一種海味,喜歡吃螃蟹的人們是比較多的,這是因為螃蟹的味道好。麵包蟹,便屬於是螃蟹中的一種,因為它的外形長的比較像麵包,於是人們便將它給命名為了麵包蟹。以下小編將會為...
-
發表於:2024-02-28
“粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,此菜螃蟹的鮮美,豆豉的香醇再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”食材明細主料螃蟹(2只)粉絲(1把)輔料豆豉(適量)生薑(1塊)料酒(1大勺)配料鹽...
-
發表於:2024-03-01
“照片沒照好,實際效果還是不錯的。”食材明細主料河蟹(適量)豆豉(適量)蔥段(適量)薑絲(適量)蒜頭(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉香爆蟹的做法步...
-
發表於:2024-02-01
“人生第一次整面包蟹,就是個隨心所欲,想怎樣整就怎樣整了,其結果,請看下面拆蟹~”食材明細主料麵包蟹(1個)輔料青椒(1/2個)紅椒(1/2個)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱...
-
發表於:2020-04-24
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘豆豉大閘蟹,幾樣食材的搭配又會擦出怎樣的火花呢,清蒸大閘蟹都是很常見的吃法,但是這裡卻用豆豉入味,不知道又會帶來怎樣...
-
發表於:2024-01-11
“這道菜是閨女做的,我負責拍照記錄。閨女也喜歡做美食,而且很有天賦,好多菜品我都沒有做過,她做起來駕輕就熟。以前我家吃蟹是蒸或炒,這回她創新了個焗,還真是別有一番風味。土豆泥中裹著絲...
-
發表於:2023-12-26
“收到一包乾豆豉,經典菜品是幹豆豉炒臘肉;忽然靈光一現~~包子包一切!不如試試把幹豆豉炒臘肉包進包子裡?買了一把蒜苗,白玉米麵也繼續一起摻和。把經典農家菜塞進包子裡,總有一種惡作劇的感...
-
發表於:2024-02-27
“中秋月圓時節,正是吃大閘蟹時,挑選大閘蟹:先觀外表,現色鮮明,輪廓明朗,剛毛密挺,符合青紫(背)、白肚、黃爪、金毛的條件。其次用手指壓蟹足,足豐厚身為飽滿。最後用手指輕敲眼睛附近,凡眼睛閃...
-
發表於:2024-02-29
“以前去湖南在飯店裡吃到過豆豉包菜,豆豉獨特的香味給我留下了很深的印象。”食材明細主料包菜(半棵)輔料豆豉(2勺)食鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉手撕包菜的做法...
-
發表於:2024-01-08
“農曆八月,是吃蟹的好時節。這時候的母蟹膏黃肉肥,味道鮮美。無論是蒸、炒、炸還是煮粥,都是有令人回味的鮮美味道。這次利用幹豆豉的味道,做了這道豉香蟹,吃起來香辣鹹鮮,一盤都不夠吃哦。...
-
發表於:2024-01-11
“用竹炭粉做了麵包胚,裡面裹上土豆泥沙拉!黑色料理不黑暗哦!”食材明細主料高粉(180g)低粉(90g)竹炭粉(15g)雞蛋(60g)砂糖(30g)奶粉(12g)酵母(6g)黃油(45g)水(65g)鹽(6g)餡料黑胡椒碎(少許)沙拉醬(適量)海鹽(少許)...
-
發表於:2024-02-24
“這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麵包蟹(1)輔料雞蛋(2個)蔥(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麵包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料尖頂包菜(1個)輔料乾紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)配料老乾媽豆豉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉辣包菜的做法步驟1、所有食材準備好。...
-
發表於:2024-01-03
“這樣炒雞蛋很好吃,試試吧。”食材明細主料雞蛋(4個)蒜苗(3根)豆豉(20克)輔料蒜(2瓣)辣椒(1只)醋(半湯匙)糖(少量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉炒荷包蛋的做法步驟1、準備好材...
-
發表於:2024-02-29
“不要問我從哪裡來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麵包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上國小時就已經是個典型的...