粉條豬肉餡兒包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 打碎豬肉餡兒，因為有肥肉，不容易攪碎，看瘦肉差不多了就拿出來剁幾下，肉就起肉勁了，更好吃點

2. 洋蔥切太辣，絞肉機剛絞肉也不好洗，索性放洋蔥進去，絞肉機沒那麼油，更好洗一些，切記，寧可洋蔥大一點，也不能絞太碎，不然沒味兒了

3. 粉條提前用涼水泡好，水開後下鍋煮，煮到沒硬心了就可以

4. 粉條切碎，比較沾刀沾手，沾點兒水就好了。

5. 把所有的配料放進去順一個方向攪拌，直到均勻為止。覺得幹，肥肉少，可以適當加油，覺得肥肉夠了，就加水。不喜油膩的，加水即可。中間顏色深的是放了雞蛋和醬油，忘記拍照就攪拌開了。

6. 包子包好，鍋開下屜，10分鐘就好。成品圖。

烹飪技巧

粉條一定要煮熟了用涼水過一下控幹水分再切