家常白菜豬肉餡包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：豬肉餡、白菜、蔥、薑末、麵粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。 做法：發麵。用溫水化開發酵粉，加入麵粉和麵。放在溫暖的地方進行發酵。

2. 豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味精、香油，醃製。

3. 白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。

4. 包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之後靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。

5. 包子醒好後，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油後把包子放入，出熱氣後蒸20分鐘關火。關火後先不要急於開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。