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酸辣的泡鳳爪如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.03W
酸辣的泡鳳爪怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

鳳爪 :400
泡椒 :200

輔料

食鹽 :適量
八角 :適量
花椒適量
料酒 :適量

具體步驟

雞爪洗乾淨,剪去雞爪指甲,改刀剁小,方便入味

雞爪放入鍋中,加入適量清水,加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾

另起鍋入水,放入雞爪,再依次放入花椒、八角、香葉

調入鹽,大火燒開轉中小火

煮約8分鐘左右,筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火

準備一個玻璃的容器,放入一層泡椒

再將沖洗過的雞爪放入

倒入泡椒水,蓋上蓋子,浸泡醃製一天或更長時間即可食用