爽口素雜拌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜胡蘿蔔洗淨備用，木耳溫水泡發。

2. 黃瓜去皮切成絲，豆腐皮切成等長的絲，泡發的木耳切成絲，混合放入大碗中。加入少許苦菊，喜歡的話可以多放一些，這個隨意。

3. 胡蘿蔔切絲後焯水控幹，和麻辣花生一起混入碗中。

4. 調料混合均勻後，酌量倒入碗中，拌勻即可食用。

烹飪技巧

1、素雜拌的原料豐富才好吃，避免單一，種類越豐富越好。2、混合的料汁也可以根據自己的喜歡調配比例，喜歡酸一些的可以多加一點醋。3、糖可以豐富味道和柔和各種調料的刺激，不建議省略。