關於釀製的知識

倒清水在碗裡，然後加入適量的澱粉，攪拌成澱粉水，把葡萄都倒進去浸泡在澱粉水中，接著把葡萄撈出讓其自然放幹之後倒入容器中，緊接著再將清酒倒進裝滿葡萄的密封容器中，要倒至接近容器口，最後蓋...

果酒以其口感甜而不膩、甘而不澀且同時兼具濃郁醇而優雅的香氣，逐步進入大眾視野，在飲品界闖出一片屬於自己的天地。那麼對於這種“果酒文化”你又瞭解多少呢?針對大家對於果酒的興趣，我...

《本草綱目》說，葡萄可釀酒，藤枝亦佳，葡萄酒現在可謂是風靡全球，它做法簡單，是由新鮮的葡萄或者葡萄汁經過部分或者完全發酵而成的酒精飲料，酒精濃度極低，對身體有很好的滋養作用，通常分為三種...

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:2天60分鐘兩隻普藥就是一門技術活，精煉的技術才能釀製出美味的葡萄酒。葡萄酒是西方常用在宴席上款待客人的飲品，顏色不失優雅...

“自制青提酒！夏日派高顏值果酒來啦！！週末宅家時就愛搗鼓各種美食！最近被安利了好多果酒，看到在冰箱裡存放的新鮮青提，於是就動手泡了一瓶青提果酒！製作方法也是敲簡單，喜歡果酒又喜歡微醺的兄...

大家都知道中藥材搭配的好的話是可以泡酒喝的，而且對身體也會比較好，其實水果也可以。以前我們只知道葡萄用來釀製酒，沒有想過其實其他的水果也是可以用來釀酒的。比如說桑椹，就可以用來釀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘現如今葡萄酒已經成為人們經常食用的一類酒，其氣味香甜，味道可口，顏色美觀。正是由於這種種優點，使得許多人學習著如何自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:1天4小時40分鐘主料葡萄：適量輔料冰糖或白糖：適量具體步驟1.釀酒所需的工具：1、主發酵器。建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷...

網友們，你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問，在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒，個人注意衛生的話，應該是沒什麼問題的，特別是在葡萄收穫的季...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄：12斤白糖：2斤輔料具體步驟1.1，先把葡萄買回來洗乾淨，再將水瀝乾。2.2，瀝乾後將葡萄全捏碎了。在把白糖全倒進去，...

葡萄酒的釀造需要經過採摘，分揀，去梗破皮，發酵和裝瓶密封這幾個工序。首先是採摘新鮮的葡萄，一般葡萄是在夏天自然成熟，即可採摘，其他季節的葡萄會有不同成熟上的瑕疵。分揀完整無好的葡萄，通...

中國的酒文化歷史久遠，中國人特別愛喝酒，尤其是白酒。以前很多人都是自己釀製白酒，後來出現的灌裝酒，酒也是越來越高檔了。但是隨著酒文化的發展，現在的人又回到了當初喝散酒的習慣了。今天...

中國人都愛喝酒，中國的酒文化應該說是歷史非常悠久的。從古至今中國人的釀酒技術是毋容置疑的，雖然現在有很多洋酒傳入我國，但是中國人還是喜歡喝自己釀的酒，尤其是現在的家庭很喜歡用自己...

很多愛品酒的朋友都喜歡喝葡萄酒，葡萄酒的品種非常多，選擇不同的原料釀造出的酒也有不同的風味，葡萄酒其實自己在家裡也是能夠製作的，估計很多的愛喝酒的人都躍躍欲試了，想知道自己在家裡怎...

櫻桃酒色澤橙紅色，味道芳香，是由新鮮櫻桃和白酒製成。櫻桃中富含花色苷、紫蘇醇，具有非常明顯的抗病功效，還可以預防癌症，所以，常喝櫻桃酒是一種非常好的保健養生方式。那麼，如何釀製櫻桃酒呢...

紅葡萄酒的製作首先需要準備好些許葡萄和相關釀造葡萄酒的裝置。首先要採摘，選擇好的葡萄品種，比如西拉，梅洛等等。這一環節決定了葡萄酒的酸度，甜度和風味，可以通過手工或者機械完成，但是需...

現在有越來越多的人開始注重生活品質了，有些人會在平時的時候喝一些茶，也有一些人喜歡喝一些酒，酒的種類非常的多，平常我們喝的酒有白酒，葡萄酒等，大多數我們都是買的成品的葡萄酒，但其實葡萄...

雖然很多朋友都認為葡萄酒是一種洋酒，但其實我們中國對於葡萄酒的釀製早就有了千年的歷史，早在唐朝時候，葡萄酒就已經是皇室中人最為喜歡的一種飲品了，更是有唐詩中寫道“葡萄美酒夜光杯”...

1、把澱粉加入到清水中，採摘新鮮葡萄粒，然後將摘下來的葡萄倒入加入澱粉的清水中，攪拌均勻，以做到把每一顆葡萄粒都洗淨，擠碎，做成葡萄汁，再將葡萄汁裝入密封罐中，罐子一定要乾淨，最好是透明罐...

各位朋友大家好，首先小編先為大家介紹這世界上最受歡迎的黑皮諾葡萄，是世界上最嬌貴的“紅葡萄之後”，它源自法國，身型細小，就像嬌小的小女孩一樣，可愛又令人沉迷；當黑皮諾葡萄作為釀造原料的...

大家平時在家裡吃飯，還有請朋友來家裡做客的時候，是不是經常會喝點酒?不知道大家是喝白的還是啤的。大多數大家應該通常是喝的啤酒吧，因為啤酒的味道比較可口；再加上白酒，在小編的印象中，永...

紅棗糯米發酵釀造。將新鮮紅棗清洗乾淨之後浸泡到水裡24個小時。之後將糯米制作成糯米飯，等糯米飯完全晾涼了就將浸泡好的紅棗和糯米飯混合到一起，之後在裡面加入適量的酵母。密封儲存發...

近日天氣漸寒，在家裡喝上一杯葡萄酒是件多麼享受的事啊!但是在釀製葡萄酒的過程中，如果操作方法不當，很可能會發生爆炸的危險。那麼如何釀製葡萄酒呢?怎樣正確的釀製葡萄酒呢?怎樣釀製出...

在我們的聚會中，餐桌上總少不了酒的陪伴。男人更愛喝白酒，而女人則更喜歡喝葡萄酒。其實從營養價值上來說，白酒遠遠比不上葡萄酒。現在足不出戶，就可以在家自制葡萄酒，不僅醇正還更健康。接...

酒，“通血脈，行藥勢”。酒對人體的作用既有好的又要壞的，在我國傳統醫學中認為：“酒乃水谷之氣，性乾性熱，有活血化瘀，疏通經絡”，但我們也常說喝酒傷肝，傷胃。那麼除了我們耳熟能詳的白酒，啤酒，黃...