牛肉韭菜玉米麵包,顏值高、味道好就是我選擇它的理由。鬆鬆軟軟的麵包裡,以牛肉韭菜為主體,加入少量麵粉和黃油,揉成柔軟餅皮,做出來的麵包,花紋清晰度秒殺其他品種的麵包,保持了極高顏值。而且可以靈活變化出各種顏色及口味,發揮我們對美食的無窮想象力。所以,我們來看看這高顏值的麵包是怎麼做的吧!各位童鞋自己在家也可以操練一番。
主料
雞蛋 :兩個輔料
生抽 :適量具體步驟
1.牛肉先用清水浸泡下,把裡面的髒血泡出來
2.然後切成末
3.打了兩個整雞蛋進去,雞蛋清有嫩肉的作用
4.在加入鹽、胡椒粉、少量的白糖提鮮、生抽、料酒、一點耗油也是提鮮的,然後攪拌均勻
5.韭菜洗淨控水,然後切成末末,到然後牛肉裡面,攪拌好後常常味道,鹹淡在除錯
6.牛肉韭菜餡就做好了的
7.倒入適量的麵粉
8.在加入適量的熟玉米麵粉
9.加入4克左右的酵母粉
10.然後把兩種麵粉和酵母粉攪拌均勻
11.在邊到水邊攪拌最後揉成坨
12.用保鮮膜封好發酵
13.發酵好了,去掉保鮮膜排氣,然後在面案上撒些麵粉,把發好的面放上面揉
14.分出來一塊,揉成長條,粗度差不多就行
15.然後分成大小差不多的小坨
16.在兩邊掐的口處沾些麵粉然後按成小餅
17.最後用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的包子皮
18.放入適量的餡,然後一個手捏一個手送,包子就包好了
19.在蒸屜上擦些油,避免沾連,然後把包子擺進去,儘量把距離掌握好,也是避免包子沾在一起了
20.水燒開了就把蒸屜上上面蓋蓋開始整了,15到20分鐘包子就熟了
21.玉米麵牛肉包就出鍋了
牛肉先用清水浸泡下,把裡面的髒血泡出來在蒸屜上擦些油,避免沾連,然後把包子擺進去,儘量把距離掌握好,也是避免包子沾在一起了水提前燒開這樣包子熟的就快些