1、燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒燒肉,儘量把燒肉的肥油炸出來。
2、燒肉呈金黃色後倒入兩勺生抽與少許白糖。
3、馬上將紅燈籠椒絲加入翻炒。
4、接著把洋蔥加入一起翻炒。
5、最後才放入青瓜炒均勻。
6、放少許鹽胡椒粉勾生粉芡後熄火上碟。