“來我們東北,燒烤是萬萬不能錯過的。燒烤小店裡,一盤烤油麥菜、烤韭菜、烤菜卷、烤金針菇等等烤菜,量少價高,一盤上桌,一人夾不上一筷子就沒了。不如自己在家做,經濟實惠,味道也不差。”
1、香腸切片、香菇洗淨切片,幹豆腐切寬一點的片。
2、蔥姜切碎,燒烤調料(孜然、辣椒麵、芝麻、味精、鹽的混合物)備好。
3、青菜洗淨控水。
4、鍋入油燒熱,爆香蔥姜。
5、下香腸炒香。
6、下香菇炒香。
7、下幹豆腐炒勻。
8、下各種青菜。
9、青菜炒倒,炒勻。
10、加入燒烤調料。
11、翻炒一兩分鐘,出鍋。
12、成品。