湯圓相信是很多朋友愛吃的食物,今天做的是幹吃湯圓,就是不用煮的湯圓,可以放到冰箱裡拿出來吃,冰涼軟糯,外面裹著一層滿滿的芝麻,吃起來非常香,這次做的口味是草莓外皮加黑芝麻夾心的,一口下去多種口感。非常好吃。
主料
糯米粉 :160g輔料
黑芝麻粉 :適量詳細步驟:
第一步
糯米粉160g、玉米澱粉40g、綿白糖50g混合,倒清水200g
第二步
攪拌均勻
第三步
加草莓粉攪拌
第四步
加一勺玉米油
第五步
攪拌到沒有顆粒
第六步
冷水上鍋,蒸20分鐘以後拿出來
第七步
黑芝麻粉里加白糖攪拌
第八步
帶上一次性手套,拿一小團糯米糰,按扁
第九步
把芝麻餡放進去,收口包起來
第十步
包好以後放到白芝麻裡滾一圈就好啦