相信很多人和我一樣,都喜歡吃各種油悶大蝦、紅燒大蝦,蝦肉真是太鮮美了,吃貨根本難以抗拒。今天這道泰式甜辣乾蝦,是一道簡單易上手的家常菜,微甜中帶著些許辣,包含著淡淡的蒜香。悄悄地告訴你,這個吃完了還會禁不住吮手指哦。
主料
大蝦 :二十個輔料
姜 :十克詳細步驟:
第一步
準備食材,薑切片
第二步
準備調味料
第三步
先把蝦開背,挑出泥筋,把須剪掉
第四步
洗淨後,用廚房紙吸乾
第五步
油鍋燒熱,大蝦分批下鍋炸
第六步
翻個面炸
第七步
撈出大蝦,底油留著,爆香薑片
第八步
加入番茄沙司和甜辣醬
第九步
重新把蝦倒入,加入料酒
第十步
用鍋鏟輕輕撥動
第十一步
出鍋裝盤