每一口都是滿滿的芝麻香圖解|自制蘇打餅乾

最近雪糕有點吃多了，體重比平時多長了五斤。所以為了減少我的體重重量，於是自己動手做蘇打餅乾。蘇打餅乾怎麼做呢？現在就把我的經驗分享給你們吧！記得加一點黑芝麻在麵糰裡面哦，這樣烤出來的蘇打餅乾才會香味濃濃，好吃不膩

主料

全麥粉 ：20g
中筋粉 ：83g
溫牛奶 ：65g
小蘇打 ：一克

輔料

酵母 ：1g
黑芝麻 ：3g
黃油 ：20g
鹽 ：1g
紅糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

在牛奶中放入酵母，攪拌均勻

第三步

將中筋全麥粉，紅糖，黃油，鹽，小蘇打混合在一起

第四步

用手抓勻

第五步

準備五香粉

第六步

把五香粉黑芝麻放入麵粉中

第七步

再倒入牛奶，然後攪拌均勻

第八步

然後揉成光滑麵糰

第九步

包上保鮮膜，，用擀麵杖把它擀一下，醒面半個小時

第十步

用擀麵杖把它擀成麵皮，然後把它切成長方形麵皮，分成若干份小長方形

第十一步

用叉子給他們扎孔

第十二步

然後把它們擺上烤盤，然後放入到烤箱裡，溫度調至180度，烤十分鐘

第十三步

烤好後取出即可

烹飪技巧：

麵糰醒面半小時，使其更有彈性