主料
五花肉 ：250輔料
蔥 ：適量具體步驟
1.五花肉一塊，煮七成熟備用。
2.包菜一棵備用。
3.準備豆瓣醬和豆豉備用。
4.準備蔥薑蒜乾紅辣椒和青紅花椒備用。
5.見豆豉切碎備用。
6.包菜逐片揭開手撕大片洗淨備用。
7.煮好的五花肉切薄片備用。
8.姜切絲蒜切片備用。
9.蔥切段備用。
10.炒鍋放油，下入五花肉片，慢慢煎。
11.將五花肉煎捲起金黃色，剷出備用。
12.鍋裡留底油，下入青紅花椒爆香。
13.蔥薑蒜下入鍋內爆香。
14.下入豆豉和乾紅辣椒爆香。
15.放入豆瓣醬炒香。
16.放入炒好的五花肉翻炒均勻。
17.將撕好的包菜放入鍋中。
18.翻炒入味，出鍋即可食用。
豆豉和豆瓣醬含鹽比較高，可按自家口味自行調配。
千里飄香谷
