脣齒留香的香菇豬肉包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：200
香菇 ：100
豬肉 ：150

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.用溫水化開乾酵母，水和酵母水都倒入麵粉內，揉成光滑的麵糰 在溫暖處發酵

2.幹香菇用熱水泡發 蔥薑蒜切末備用

3.將蔥薑蒜末 香菇末以及料酒 生抽 胡椒粉 鹽拌入肉餡

4.攪拌好的肉餡

5.發酵好的麵糰 成兩倍大且拉開面團如圖上的樣子

6.將麵糰裡的氣揉出，揉好的麵糰搓成長條狀切成一個個小劑子

7.取一個劑子 擀成中間厚邊上薄的面片

8.放上肉餡

9.全部做好以後排入刷了一層油的蒸籠，冷水上鍋蒸15分鐘 關火悶2到3分鐘揭開蓋子

10.出鍋

烹飪技巧

上鍋可以先醒發20分鐘再蒸