脣齒留香的幹炸丸子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸脯肉 ：100
胡蘿蔔 ：1根
黑木耳 ：100

輔料

香菇 ：6朵
油 ：適量
椒鹽調料 ：適量
蔬果精 ：適量
幹炸粉 ：適量
香蔥 ：50
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
地瓜粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡羅卜洗淨擦成細絲

3.雞肉洗淨依次切片切絲切末加胡椒粉和鹽醃製十分鐘香菇剪去蒂洗淨切末黑木耳洗淨切末蔥冼淨切末

4.1.把切好的食材放盆中加入椒鹽調料.鹽.蔬果精攪拌勻2.先加地瓜粉拌勻 再加入幹炸粉拌勻

5.全部食材拌勻後搓成一個個小丸子

6.鍋中放小半鍋油 侍油溫六成熱起泡後放入丸子炸五分鐘

7.撈起後待油溫再升高後下丸子復炸兩分鐘

8.盛出

烹飪技巧

丸子不要做太大.不易炸熟先加地瓜粉是為了粘合食材後加幹炸粉是為了炸好的丸子酥脆次序不要搞亂