1、將準備好的蠶豆剝去白色這層皮。
2、把剝好皮的蠶豆米洗淨上鍋蒸熟。
3、將蒸熟的蠶豆米用勺子碾碎。
4、趁著豆米還熱的時候加入糯米粉搓揉(在搓揉的過程中可加入適量熱水)。
5、鍋中倒入適量食用油。
6、油熱轉小火,將搓揉好的麵餅放入鍋中煎炸。
7、煎至兩面金黃就可以出鍋啦,吃的時候可以根據個人口味,加入白糖或者食鹽提味。