你愛吃嗎？芋頭的營養價值有哪些|蒸芋頭

說到芋頭，大家並不陌生。平時我們最常見的芋頭吃法，基本就是清蒸了，方法既簡單又方便，也適合第一次做芋頭的媽媽們。芋頭是吃了，但是你知道它有哪些營養價值嗎？芋頭的功效與作用你清楚嗎？今天小編帶領大家來了解一下芋頭的具體方面。

一、蒸芋頭的做法

芋頭的做法是很多，蒸芋頭是不錯的做法。那麼蒸芋頭究竟是怎麼做呢?對於第一次做蒸芋頭的媽媽們，可能就要學習一下簡單的蒸法了。

（一）清蒸芋頭

1、準備材料：小芋頭若干、鹽。

2、把小芋頭去皮洗乾淨，然後在芋頭的切面上抹一層鹽。

3、將芋頭裝在盤子上，然後上鍋清蒸二十分鐘即可食用。

二、蒸芋頭的營養價值

既然蒸芋頭的做法不難，要做好吃的蒸芋頭也不難了，那麼媽媽們可能會開始關注蒸芋頭的營養了。一般來說，如果要用某食材來做晚餐，媽媽們必定會先了解其營養價值，然後再做選擇的。因此，媽媽百科也介紹一些關於蒸芋頭的營養價值給媽媽們做參考：

首先，蒸芋頭中的主料是芋頭，如果是清蒸芋頭的話，自然就會有芋頭的營養價值。而芋頭的價值主要體現在：

1、富含蛋白質、鈣、、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。

2、芋頭為鹼性食品，能夠平衡人體的酸鹼從而可以用來防治胃酸過多症。

其次，就要看與芋頭一起蒸的食材了。就拿番薯芋頭蒸雞翅來說，除了有芋頭的營養價值外，還有番薯的營養價值： 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等10餘種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

三、蒸芋頭的功效與作用

瞭解了蒸芋頭的營養價值其實還是不夠的，媽媽們最好還是要了解一些關於蒸芋頭的功效與作用的，這會幫助媽媽們是否用芋頭作為晚餐或者小吃具有一定的參考價值。

第一：如果是清蒸芋頭的話，那麼瞭解芋頭的功效與作用就可以了：芋頭能益脾胃、調中氣、化痰散結。可治少食乏力、久痢便血、癰毒等病症。由於芋頭中含有多種微量元素，因此還可以起到能增強人體的免疫功能的作用，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

第二：如果是與其他食材一起蒸的話，那麼就要結合其他的食材的功效與作用了。

通過以上內容的分析和總結，原來芋頭富含那麼多微量元素，還能補中益氣。不過，在這裡小編提醒大家，如果在製作過程中造成手指發癢，我們可以在爐火上烤火片刻，就能止癢了。注意，不要燒到自己哦！蒸芋頭，大家會做了吧？趕快買些芋頭蒸起來吧！